Mois du vélo!

Le mois de juin est le Mois du vélo au Canada, qui fait la promotion du vélo comme mode de transport sain et durable. Faire du vélo est un excellent moyen de rester actif et de découvrir la nature. Alors, enfourchez votre vélo, appelez des amis et pédalez !

Le vélo, en tant qu'activité aérobique, renforce le cœur, diminue le rythme cardiaque au repos et améliore la circulation sanguine. Les cyclistes réguliers présentent un risque de développer une maladie cardiovasculaire inférieur de 46 %. Il développe également la puissance du bas du corps en sollicitant les quadriceps, les fessiers et les ischio-jambiers, tout en faisant travailler les muscles profonds. Contrairement à la course à pied, le vélo est une activité sans impact, beaucoup plus douce pour les articulations, les genoux et les hanches. Le rythme du pédalage et le fait d'être à l'extérieur peuvent aussi réduire le stress et l'anxiété, tout en améliorant la circulation sanguine cérébrale. 

La pratique régulière d'une activité physique comme le vélo peut également contribuer à réguler positivement votre cycle de sommeil, favorisant ainsi un sommeil plus profond et plus réparateur.

Le vélo est un moyen de transport écologique qui permet de réduire son empreinte carbone de 67 %. C'est une excellente alternative à la voiture, qui minimise le temps passé dans le trafic et à chercher une place de parking. C'est aussi un moyen de transport économique qui peut réduire le temps de déplacement et le stress !

N'oubliez pas de porter attention à votre environnement et aux autres véhicules lorsque vous faites du vélo. Respectez toujours le code de la route et portez un casque ainsi que des vêtements clairs et réfléchissants pour être bien visible. L'entretien régulier de votre vélo est essentiel pour rouler en toute sécurité. Assurez-vous que vos pneus sont bien gonflés et testez régulièrement vos freins. Une visite chez un réparateur de vélos vous permettra d'approfondir vos connaissances en matière d'entretien et de sécurité.

Le saviez-vous?

1. Seulement 36 % des Canadiens possèdent un vélo, ce qui est inférieur à la moyenne mondiale de 42 %.

2. Près de 139 000 Canadiens se rendent au travail à vélo, le trajet moyen à vélo à l'échelle nationale durant 20 minutes.

3. Montréal et Vancouver ont les réseaux de pistes cyclables tout confort les plus étendus au pays.

Mangez sainement !

Burgers écrasés aux haricots noirs et aux légumes

Ingrédients

1 boîte (425 g) de haricots noirs sans sel ajouté, rincés ⅔ tasse de champignons cremini frais finement hachés ½ tasse d'oignon jaune finement haché ½ tasse de chapelure panko de blé entier

1 gros œuf, légèrement battu

1 cuillère à soupe de piment chipotle haché dans sa sauce adobo

1 grosse gousse d'ail hachée, ½ cuillère à thé de sel, ¼ tasse de yogourt nature entier égoutté (à la grecque).

2 cuillères à thé de ketchup ½ cuillère à thé de moutarde jaune

2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, divisées. Huile en aérosol.

4 tranches de fromage Monterey Jack

4 pains à hamburger entiers, coupés en deux et légèrement grillés

4 feuilles de laitue verte

4 tranches de tomates

Directives

Placez les haricots noirs rincés dans un bol moyen et écrasez-les à la fourchette jusqu'à obtenir une purée presque lisse, en laissant quelques morceaux. Ajoutez 160 g de champignons, 120 g d'oignon, 120 g de chapelure panko, l'œuf battu, 1 cuillère à soupe de chipotle, l'ail haché et ½ cuillère à thé de sel. Bien mélanger bien. Divisez la préparation en 4 portions d'environ 120 g et formez des boulettes fermes. Couvrez et réfrigérez pendant au moins 30 minutes et jusqu'à 12 heures.

Mélanger dans un petit bol ¼ tasse de yogourt, 2 cuillères à thé de ketchup et ½ cuillère à thé de moutarde.

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajoutez 2 boulettes de haricots dans la poêle. Vaporisez le dessous d'une spatule robuste avec de l'huile et aplatissez fermement chaque boulette en une galette de 10 cm de diamètre. Laissez cuire sans remuer, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes sur les bords, pendant 2 à 3 minutes. Retournez les galettes et déposez une tranche de fromage sur chacune. Couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les galettes soient bien chaudes, environ 2 minutes. Transférer dans une assiette. Répétez l'opération avec la cuillère à soupe d'huile restante, les 2 boulettes de haricots et les 2 tranches de fromage restantes.

Étalez environ 1 cuillère à thé et demie de sauce sur chaque moitié de pain grillée. Garnissez chaque moitié inférieure d'une galette de haricots, d'une feuille de laitue et d'une tranche de tomate. Recouvrez avec la moitié supérieure du pain.

source eatingwell.com